ИСУН · BNSF-1.010-0003

Организиране на 13-ти Централно европейски конгрес по храни - CEFood 2026

Код

BNSF-1.010-0003

Програма

Фонд Научни Изследвания

Процедура

BNSF-1.010

Статус

В изпълнение (от дата на стартиране)

Период

15.05.2026 – 26.10.2026

Място на изпълнение

България, Югозападна и южно-централна България (BG4), Южен централен (BG42), Пловдив (BG421), Пловдив, гр.Пловдив

Официални данни · ИСУН · синхронизирано 18.10.2026 03:23 · официален запис

Участници

Описание

Централно европейският конгрес по храни (CEFOOD) се провежда на всеки 2 години на ротационен принцип в страните от Централно европейската инициатива (CEI) и се организира с подкрепата на Европейската федерация по хранителна наука и технологии (EFFoST). Конгресът представлява платформа за споделяне на знания и насърчаване на сътрудничеството по различни аспекти на храните, включително производство, съхранение и безопасност. Конгресите на CEFood обикновено разглеждат теми като съхранение на храни, управление на студената верига, безопасност на храните, качество, хранене и въздействието на храните върху здравето на потребителите. CEFood се е провеждал на различни места, включително Любляна (2002), Будапеща (2004), София (2006), Цавтат (2008), Братислава (2010), Нови Сад (2012), Охрид (2014), Киев (2016), Сибиу (2018), Сараево (2021), Чатеж об Сави (2022) и Сегед (2024). За домакин на конгреса през 2026 г. с решение на EFFoST е определен Университета по хранителни технологии – Пловдив, България. Университетът по хранителни технологии (УХТ) в гр. Пловдив има богата история от над седемдесет години и забележителни традиции. Той е един от най-важните центрове в България в областта на хранителната наука и технологии. От създаването си университетът е национален и регионален център за развитие на хранителната наука, техника и технологии. В момента обучението в УХТ се осъществява в следните основни области: хранителни технологии, биотехнологии, туризъм, хотелиерство и ресторантьорство, обществено хранене, индустриален мениджмънт, отоплителна и охладителна техника, машини и апарати за хранителната промишленост, компютърни системи и автоматизация на производството в хранителната промишленост.

CEFOOD 2026 ще представи съвременните тенденции в производството на храни и напитки, биотехнологични продукти, техника, технологии, кулинарни изкуства и други.

Официални данни · ИСУН · синхронизирано 18.10.2026 03:23 · официален запис · Лиценз: Public-sector information, reuse under ЗДОИ / Directive (EU) 2019/1024. ИСУН states no licence; written confirmation from ЦКЗ pending.